秋天,遇上這水果,記得多買點囤起來!
對于食客來說,秋天絕對是最受歡迎的季節,這不是,剛剛進入秋天的大門,街道和小巷里的水果和蔬菜立刻豐富起來,說到秋天的食物,我們馬上就會想起各種美味的水果!
梅梅的第二個故鄉是湖南湘西,一個叫懷化的小城市。不要低估這個山城,因為它特殊的地理位置,無論是春夏秋冬,山運都特別豐富!尤其是在秋天,各種水果都是一個接一個成熟的,這些季節性水果不僅味道好,而且價格特別便宜。
秋果,最深刻的記憶"高山葡萄",不僅味道特別甜,而且價格也很便宜,一般是3元一斤,買多了,10元4斤就可以買到了!
無論是水果還是蔬菜,這個季節的味道都是最好的,秋天后最適合吃的水果,葡萄不僅好吃,營養價值也比一般水果高,加上親人的價格,難怪這么多人喜歡它。
秋天吃葡萄有很多好處,特別是婦女,葡萄鐵含量特別豐富,鐵含量是核桃的三倍,鈣是牛奶的兩倍,婦女一般需要補充血液,所以秋天多吃葡萄,是養血調氣的好產品。
葡萄還含有褪黑素和酒石酸,具有健脾養胃的功效,失眠癥狀和胃腸功能弱,多吃葡萄有助于身體恢復。此外,秋季補充大魚和大肉,多吃葡萄有助于消化。減輕腸道壓力。
葡萄營養是如此的好,可惜季節性太強,保存起來不像蘋果、桔子那樣容易,過了短短的秋天,基本上不能吃了!所以每年秋天,當葡萄上市的時候,我會儲存一些葡萄,做各種美味的食物,爸爸最喜歡的葡萄酒,還有這罐葡萄。
可以葡萄練習簡單,用這種方法儲存葡萄,吃到冬天沒問題,自制罐頭,不添加防腐劑和添加劑,美味而營養豐富,現在是制作葡萄罐頭的好時機,美眉會整理好的,我們也可以試試哦!
[葡萄糖水]
主葡萄中含有500克水
輔料用冰糖20克
方法:
試著選擇新鮮葡萄,去皮更容易,使葡萄汁不易破碎,保存時間更長。
用剪刀一個接一個地切葡萄,在盆里加一點面粉和鹽,加水,用手把面粉和葡萄拌勻。
浸泡5-10分鐘,清洗干凈,拿起來。
把葡萄剝下來,放在一邊。
葡萄皮里有很多花青素,所以不要扔掉
將葡萄皮倒入一個沒有油的干凈鍋中,用適量的水直接煮熟
煮葡萄皮白時,用勺子把它拿開,扔掉。
剩下的是美麗的葡萄汁,加冰糖,用小火攪拌。
把去皮的葡萄倒進葡萄水里,把火燒開,用小火燒兩分鐘,關掉火,把它吃掉。把它放進一個玻璃瓶里,加開水和解毒。幾天內不會變壞。把它放在冰箱里冷藏。這樣更好。
小貼士:葡萄不要煮太久,水要煮一分鐘,瓶子必須在高溫下消毒至干燥水分,沒有細菌,沒有水環境,罐可以保存更長時間。徹底冷卻后,把蓋子關好,放在冰箱里冷藏。