油料作物沒有好壞之分，關鍵在于生產(chǎn)方法
新報告表明：在植物油的生產(chǎn)過程中，重要的是方法而非植物本身
文萊斯里巴加灣市2024年5月14日 /美通社/ -- 很少有話題能像油料作物一樣引發(fā)如此多兩極分化的觀點和頭條新聞。這些爭議涉及環(huán)境保護、人權和營養(yǎng)等多個方面，但真實情況究竟是什么呢？世界自然保護聯(lián)盟(IUCN)油料作物工作小組的主辦機構Borneo Futures編寫的一份新報告為我們提供了最新見解。
New IUCN report on the Future of Vegetable Oil - Oil crop implications – Fats, forests, forecasts, and futures
油料作物占全球耕地面積的37%，對生物多樣性喪失有著不可小覷的作用，且與各種侵犯人權的行為有著千絲萬縷的聯(lián)系。然而，它們也是重要的收入和營養(yǎng)來源。預計到2050年，全球植物油需求量將達到2.88億噸，因此我們迫切需要采取可持續(xù)的生產(chǎn)方式來應對這一挑戰(zhàn)。
該報告著重指出，所有油料作物，包括橄欖和椰子等看似無害的油料作物，如果在生產(chǎn)過程中不顧及人類或自然的需求，就會產(chǎn)生負面影響。與其妖魔化某個作物，還不如關注可持續(xù)的生產(chǎn)方式。
該報告的主要作者、IUCN油料作物工作小組聯(lián)合主席Erik Meijaard教授表示："這份報告表明，所有油料作物都可以取得積極的成果。通過合理的投資、規(guī)劃、政策的引導和作物生產(chǎn)方法的改進，油料作物區(qū)可以為減少生物多樣性損失、解決人權問題和恢復自然生態(tài)提供大量機會。"
他以油棕為例，說明了這種作物在非洲森林和鄉(xiāng)村菜園中的管理方式與在單一種植園中的種植方式之間的鮮明對比。后者在不采取可持續(xù)種植方法的情況下，取代了原本生物多樣性豐富的亞洲森林。他強調(diào)："真正決定影響的，不是棕櫚樹本身，而是種植棕櫚樹的環(huán)境。"
IUCN油料作物工作小組聯(lián)合主席Malika Virah-Sawmy對將某些油料作物簡單劃分為"天生好"或"天生壞"的觀點提出了質(zhì)疑。相反，她呼吁利益相關者將焦點放在生產(chǎn)實踐上，而非一味地將某種作物妖魔化。
該報告提出了一些令人驚訝的發(fā)現(xiàn)。目前種植玉米和椰子的地區(qū)為降低瀕危物種滅絕的風險帶來了巨大潛力。然而，全球谷物貿(mào)易的權力過于集中，僅四家公司就控制了75-95%的市場份額，這給公平的農(nóng)業(yè)實踐帶來了挑戰(zhàn)。
油棕和大豆等作物的影響有據(jù)可查，但花生和芝麻等作物的相關研究卻顯得不足，盡管它們也與生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換和人權問題息息相關。數(shù)據(jù)缺乏的情況凸顯了進行知情公共討論，以避免觀點出現(xiàn)不合理的兩極分化的重要性。
隨著植物油市場的快速增長，了解生產(chǎn)的復雜性對于做出可持續(xù)的選擇至關重要。本報告旨在填補當前一些知識空白，同時也表明需要進一步開展研究，以消除仍然存在的盲點。
Douglas Sheil教授表示："我們需要將關注的焦點從種植什么轉(zhuǎn)移到如何種植、交易、銷售和消費。本報告是我們首次嘗試全面概述各種做法、影響和標準以及可以采取的改進措施。"
在這個世界上，我們做的很多選擇都會影響全球的生態(tài)系統(tǒng)和社區(qū)，因此了解植物油生產(chǎn)的復雜性對于創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的未來至關重要。相關人士可下載這份免費的報告，了解植物油世界的復雜性，看看自己能做些什么。
該研究由費列羅集團(Ferrero Group)旗下Soremartec SA和Soremartec Italia S.r.l.獨立資助，旨在全面揭示植物油生產(chǎn)的實踐方法、潛在影響和相關標準。
