想擼串不用到外面去，自己在家就能做。
如果你想吃烤肉串，你不必出去。你可以在家吃。它的味道比外面的好。
說到燒烤，我認為東北人最有發言權。東北人特別喜歡燒烤。在我們當地，這就是所謂的"燒烤"，東北人有這樣一句妙語："大金鏈表，大家都吃小燒烤"。可見東北人喜歡燒烤，尤其是在夏末和初秋，可以在街上到處都有燒烤攤，三、五組，推杯換，實在不舒服。
燒烤有很多種，"你無法想象，沒有我我就烤不出來"，可以用燒烤汁燒烤，無論是各種肉、蔬菜，還是各種海鮮，都很好吃。
在這么多種類中，我最喜歡吃雞肉串。我不認為雞串像羊肉串和豬肉串那么油膩，也不像牛肉串那么硬，軟硬，味道恰到好處，最適合我，但總是在外面吃，呃，成本確實有點高，第二，不衛生，所以我學會了在家做烤肉串。第一次嘗試之后，我學會了在家做我自己的烤肉串。只是失控了，味道比外面好多了，兒子一口氣吃了五股。
我在家里做的烤肉串也配有蔬菜，不會覺得太油膩，而且干凈衛生，方法也很簡單，只要有烤箱完成，就不需要像外面的烤肉串那樣熏，食物用木炭火烤，雖然好吃，但不能總吃，因為有致癌物，用同樣的烤箱做的，避免煙燃燒和營養健康。
[食物]：yakitori
(配料)：1片雞胸，2湯匙淡醬油，1湯匙葡萄酒，1湯匙白糖，一半青椒，一半紅辣椒，一半黃胡椒，適量食用油，適量孜然粉，適量胡椒粉，適量鹽。
[烹飪步驟]：
1.把青椒、紅胡椒和黃椒洗凈，然后切成方形。
2.雞胸先清洗，然后切成方形。
3.在切好的雞胸肉上加入糖、淡醬油、料酒、孜然粉和辣椒粉(適量)，然后攪拌均勻。
4.多加一點食用油。
5.攪拌均勻，腌1小時。
6.準備好竹子的簽名，在水里浸泡30分鐘，這樣再烤的時候就不會裂開了。
7.用竹子把雞胸和切成的彩色胡椒串起來。彩色花椒和雞胸要插上竹子的簽名。
8.預熱烤箱，在油紙上涂上一層油，然后把雞腿放在烤盤里，然后用錫紙把竹條兩端包起來。
9.放在烤箱里200度，烤15分鐘，然后取出，撒上孜然粉和辣椒粉。
10.香的雅基托里已經準備好了，你想吃得好嗎？
[烹飪技巧]：
1.雞胸必須腌制和烘焙才能味道好，用彩色胡椒粉不油膩，孜然粉和辣椒粉要根據自己的口味放，如果孩子吃了，不要放太多辣椒粉。
2.事先將竹子簽名浸入水中。當竹子簽名被烘烤時不會破裂，但在烘焙時，你也應該用錫紙包住兩端。
3.烤箱里烤的烤肉串避免吸煙和燃燒，而且它們也更健康。
4.將雞腿放入烤箱，刷上一層油，烘焙，撒上孜然粉和辣椒粉。
