有外傷要忌海鮮羊肉？人們常說的發物才是療傷佳肴
老人常說，創傷后，你必須知道如何避免進食。一些食物，如海鮮、牛肉和羊肉、豆腐，會使傷口不易愈合，甚至可能導致膿。不管這種說法是否科學，很多人都相信這一點。
這種保健知識最近在朋友圈里出現了。所以，吃完這些食物后，傷口真的不容易愈合嗎？
頭發理論中沒有足夠的證據
羊肉、海鮮等食物叫頭發，受傷后避免吃頭發，這種 "常識" 已在人們中廣泛傳播。許多人認為這些發制品會使傷口不易愈合，因此成為飲食禁忌。
不是。
數據顯示，大多數所謂的頭發是指容易引起某些疾病或加重現有疾病的食物。有些人認為大蒜和辣椒等辛辣調味品是毛發，有些人認為魚和蝦是毛，還有人認為羊肉和牛肉是毛。
事實上，沒有足夠的科學證據證明毛發理論是正確的。在古典醫學書籍、現代臨床醫學或營養書籍中沒有相關記錄，也沒有關于吃羊肉和海鮮會影響傷口愈合的報道。
身體受傷后，傷口愈合的過程比較復雜，受多種因素的影響，可分為內因和外因兩大方面，內因主要是受傷者的身體狀況，如果受傷者本人營養不良，免疫力低下，或患有某種代謝疾病，這些都會影響傷口愈合的速度。外部原因包括更多的原因，其中病原體和傷口異物感染對傷口愈合的影響最大。
攝入優質蛋白質有利于傷口愈合
與傳言相反，現代醫學認為創傷患者作為一個特殊群體，在傷口愈合過程中，身體需要消耗更多的蛋白質，適當補充高質量的蛋白質，有助于提高身體的自愈能力。一般來說，醫生也會建議創傷或術后患者在飲食中適當增加高質量蛋白質的攝入量。對于傳聞中提到的海鮮、羊肉和豆腐，吃它們對傷口愈合有什么影響呢？讓我們逐一討論一下。
我們從海鮮開始吧。
海鮮食品富含高質量的蛋白質，有利于傷口愈合。此外，一些深海魚類還富含長鏈多飽和脂肪酸，有助于創傷患者的神經系統修復。
然而，應注意的是，海鮮可能攜帶一些細菌，如果不加以治療，創傷患者可能有腹瀉，中毒，過敏和其他癥狀。
因此，安全食用海鮮不會延誤傷口愈合，其富含高品質的蛋白質更有利于提高機體免疫力，促進傷口愈合。同時，我們需要注意食品安全，從正規渠道購買海鮮，在進食前充分煮熟。
另外，羊肉。
羊肉是我們常見的肉類來源，可以為人體提供能量和蛋白質，同時也富含鐵、鈣等營養。然而，過敏體質或腸胃功能弱的人在吃羊肉后確實會有不適。這群人在傷口愈合時，是否吃羊肉，也需要請教專業醫生。
羊肉本身營養豐富，可為患者提供蛋白質補充劑，但脂肪含量較高，不宜多吃，尤其是胃腸功能弱的人。此外，羊肉屬于高嘌呤食物，嘌呤代謝紊亂者不宜多吃，最重要的是聽從醫生的指示。
最后，我們來談談豆腐吧。
眾所周知，豆腐在我國已經吃了幾千年了，豆類加工制成豆腐后，大豆蛋白的利用率將大大提高，而吃豆腐也可以避免吃煮豆子后的困窘，使各種豆腐和豆制品成為人們餐桌上的 "常客"。
那么，對于受過創傷的人來說，豆腐對年輕人和老年人都適用嗎？
當然不是。
創傷后，吃豆腐對傷口愈合更有幫助。像豆奶、豆蔻、醬油一樣，豆腐的主要原料也是大豆，無論是豆類本身，還是過程中添加的石膏或鹽水，都不會影響傷口愈合。
豆腐里的營養有什么問題嗎？
當然不是。
每 100 克豆腐含有約 12.2g 蛋白質和 4.8 克脂肪，以及鈣、鐵和其他礦物質元素，所有這些都有利于傷口愈合。
有些人擔心，是不是豆腐中的植物雌激素？答案仍然是否定的。
所謂的植物雌激素，實際上是大豆異黃酮。大豆異黃酮存在于所有大豆產品中，不會影響傷口愈合。
請放心，大膽的飲食是國王的必經之路。
在臨床營養方面，根據感染和創傷患者的營養治療原則，該書強調創傷患者的卡路里和蛋白質攝入量應略高于正常水平，牛奶、雞蛋、瘦肉、豆制品等優質蛋白質可作為蛋白質來源。
總之，在創傷或手術后，增加高質量蛋白質的攝入可以幫助人們康復，而且創傷患者沒有飲食禁忌。因此，一般來說，如果你受傷了，除了特殊情況外，請放心，敢吃這些食物。
