永輝彩食鮮高質量發展 保持戰略定力，繼續“穩步領跑”
記者日前從永輝彩食鮮獲悉，作為國內食材供應領域“獨角獸”企業，彩食鮮2022年上半年主營核心業務營收同比增長超50%，盈利區域占比、業務毛利率均得到快速提升，企業整體發展穩步領跑同行業。根據彩食鮮官網資料，目前彩食鮮已在北上廣、閩浙粵、川渝貴、冀豫晥鄂等地建立了32個大型生鮮中央工廠/倉，業務范圍輻射全國20個省市，可為黨政軍、企事業單位、教育金融、酒店航空、餐飲團餐、連鎖商超(線上+線下)等客戶提供一站式食材解決方案。
近年來，彩食鮮持續推進供應鏈能力建設和企業數字化升級，并堅持履行企業社會責任，在抗疫抗災、重大活動保供中發揮重要作用。在當前經濟形勢復雜嚴峻，不穩定性不確定性大的背景下，彩食鮮正在保持戰略定力，依托“供應鏈能力”、“數字化能力”和“社會擔當”三核驅動，在國內食材B2B萬億賽道上實現高質量發展。
夯實供應鏈能力提升產品力
作為國內食材供應領域的龍頭企業，從創立至今，彩食鮮一直在夯實提升食材供應鏈的綜合服務能力，通過整合上游供應鏈資源，深入源頭，打造垂直領域的產品力。得益于日漸強大的供應鏈履約效率與商品競爭力，目前彩食鮮的一站式食材解決方案正受到越來越多黨政軍、企事業單位、教育金融、酒店航空、餐飲團餐、連鎖商超等客戶的青睞。
彩食鮮相關負責人表示，食材供應鏈能力是企業的核心能力，也是一個需要要持續性投入的系統工程。目前，彩食鮮已持續在北京、黑龍江、安徽、福建、重慶等多個優質農產品源頭產地開發建設了近10萬畝高標準種養殖合作基地，涉及蔬果、肉禽、雞蛋等百余種品類。現階段彩食鮮全國蔬菜供應的基地到貨占比已達40%，未來生鮮直采的占比還將持續增長。
據了解，根據不同產地的季節性出貨高峰，彩食鮮可以通過短半徑+長半徑基地直供方式，將食材配送到全國多個城市，并以“產地直供“標準化供應為核心，確保食品安全、穩定產品供應服務客戶。
同時，彩食鮮加速布局全國廠商搭建、品類集采、OEM自有品牌開發，整合規模化定制生產、資源調度需求。彩食鮮現在全國擁有近千個知名品牌供應商，與益海嘉里、魯花、蒙牛、伊利、五得利、太太樂等廠家簽訂了廠家直供為主，經銷商供應為輔的合作模式，增強集采能力。
此外，彩食鮮自由品牌OEM商品的開發也在不斷推進，“聚行家”、“漁滄海”、“鮮伊品”等多個彩食鮮自有品牌的打造，持續推動了商品力升級，通過具有領先品質、價格優勢、產品差異性的商品，進一步拉動銷售增長。
加大數字化能力投入打造新樣板
中國萬億級的生鮮市場背后，是復雜而分散的農產品生產組織和流通環節。如何通過科技打通全鏈路流通環節，構筑堅實的數字化底座？彩食鮮正通過自身科技能力的打造，向行業展示一個新樣板。目前，彩食鮮的科技能力不僅支撐著近百億級的業務運營，保障客戶流暢高效的一站式體驗，在幫助行業生態伙伴的數字化轉型升級中，也通過持續性的科技能力輸出，助力千行百業打造數智供應鏈，在推動行業標準塑造方面取得了初步的成果。
據介紹，彩食鮮已完成了全渠道的數字化轉型，各類采購、供應商協同、WMS倉儲、TMS運輸、OMS訂單及財務結算等數字化系統，有效提高全履約環節運轉效率，并通過大數據技術的應用，打造“平臺智能集約、全面共享作業”模式，彩食鮮改變了傳統信息不可視、層層傳遞、效率低下的運營體系，實現業務的數字化，流程的可視化，將全國32個城市“分中心”連接成一個“總中心”，重新定義了中臺邏輯，實現了“人效、品效”的全面提升，據透露，共享中心集約化整體上為企業帶來了15%的人效提升。
此外，彩食鮮技術團隊研發商品運營工具，優化商品池，促進采銷協同，提高商品運營能力的建設，并通過整體價格運營能力的搭建，支持毛利率提升。據悉，2022年上半年，彩食鮮的毛利率、盈利情況均獲得了顯著提升，處于合理區間。
科技能力的提升，還體現在彩食鮮食安云網的搭建上。彩食鮮自主開發食品安全云網，建立了一套完整嚴密的食安追溯體系：從收貨、庫存、領料生產、成品到發運，所有環節均有詳細的建檔記錄，全國各地每日上傳檢測數據，真正實現“來源可查、去向可追、責任可究”，以技術創新賦能傳統產業轉型升級。
助力保供彰顯民生企業擔當
在加速推進供應鏈能力和企業數字化能力提升，實現企業經營高質量發展的同時，彩食鮮也在堅持履行企業社會責任，在抗疫、抗災、冬奧等重大節點承擔保障供應任務。
以疫情保供為例，22年上半年全國多地疫情反復，彩食鮮依托布局于20個省市的32個大型生鮮中央工廠/倉，積極承擔民生企業職責，為各地抗疫一線單位的物資支援、封控區百姓的生活保障進行有序的物資供應，確保米面糧油等民生商品的及時送達，在關鍵時刻成為了“信賴”的代名詞，贏得社會廣泛認可。在22年上半年的上海疫情保供中，彩食鮮也拿出了“沖在前、不惜力、扛得住、保供應”的決心和魄力，調集上海區域所有員工投入保供隊伍，為當地戰疫一線、養老院、部隊、政企單位等客戶均提供了堅實穩定的后勤食材保供服務，并于多次應急保障中展現出了極具韌性的供應鏈實力，在24小時內完成了90噸福建援滬愛心菜的組織貨源、分揀商品與協調運送，有力支持了上海抗疫勝利。
同時，在2022年北京冬奧會和冬殘奧會的保障中，彩食鮮也展示了高效的保障實力和勇于為賽事“兜底”的擔當，獲得官方認可。
當下我國經濟已轉向高質量發展階段，2022年下半年，彩食鮮將繼續錨定“高質量發展”方向，全面改善經營質量，通過企業的有質量增長，助力提高人民的獲得感與幸福感。業內人士指出，盡管外部市場競爭依然激烈、不確定因素眾多，但彩食鮮根植最廣闊的田地，通過供應鏈與科技能力的持續提升，在食材B2B的賽道上，一定能走出一條高質量發展之路，迎來更大的發展良機。
