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日前，錢大媽廣州番禺雅居樂門店舉辦了安平白山藥品鑒會。一身素色長裙的“崔鶯鶯”不斷向消費者奉上新鮮的山藥以供試吃。而皮薄如紙、細膩綿軟又新鮮優質的安平白山藥也贏得了不少消費者的認可，紛紛表示要多買一些回去“花式”做山藥。

“安平白山藥性溫和，能夠健脾胃，非常適合老人、小孩、上班族以及產婦食用。而且相較于其他山藥，安平白山藥剝皮方便，很受消費者歡迎。”錢大媽門店負責人表示。

此次錢大媽力推的安平白山藥來自有“山藥之鄉”之稱的河北安平縣馬店鎮，是國家地理標志產品，擁有上千年的種植歷史，被譽為“山藥中的白富美”。肥沃的土壤，充足的日照，自然生長+人工采挖的模式，讓安平白山藥營養價值非常豐富。

安平白山藥富含優質黏蛋白，有豐富的纖維素及礦物質營養，營養元素優質多樣，是老少皆宜的滋補佳品。而且不同于普通山藥，安平白山藥的肉質嫩滑又富含水分，又沙又面，自帶微甜口感，因而不管是素炒、清蒸還是煲湯都是非常適合的烹飪方法。

通過基地直采的模式，錢大媽打通了農戶和消費者之間的供需壁壘，縮短了供應鏈條，讓安平白山藥走進更多社區。同時，錢大媽門店的安平白山藥均可掃碼溯源，讓消費者能買到真正的安平白山藥，買得放心，吃得安心。

作為社區生鮮的領軍品牌，錢大媽始終秉承“讓每一餐都新鮮”的使命，不斷為消費者提供新鮮、便捷、優選的食材。此次安平白山藥的合作正是錢大媽豐富百姓“菜籃子”的又一嘗試。未來，錢大媽將不斷從商品結構、產品特色、消費需求等方面突出生鮮的特色管理，通過優化采購渠道、挖掘源頭直采基地等措施持續為消費者帶來種類更加豐富、更有地域特色的生鮮食材。