食品評估組織新生存規律：用B2C2B模型構建產業鏈標準
從1塊舊冰棒到16塊中雪高，從3塊香水到38元快樂茶，消費者在"吃"方面正在經歷消費升級，在這個過程中也涌現出無數新的消費品牌。
一個問題是，隨著消費者的選擇越來越多樣化，他們如何才能找到適合他們的產品？
麥基曼科技的創始人高公普說："食品行業去年的規模達到了5萬億美元，眾多的品牌讓87%的消費者不知道該如何選擇。"新的消費品牌將精力投入到渠道競爭、廣告競爭中。在火災爆發的過程中，大多數組織都在幫助企業做品牌、營銷、流程等渠道，但很少與企業討論質量問題。
這個行業的興起導致了許多博客作者、企業通過推薦、打開盒子、吃和播放等形式的推薦產品給消費者。然而，這種推薦只能從產品的味道、顏色和其他個人感覺來分析，缺乏專業精神。例如，無糖飲料使用糖替代物擦拭邊緣球，冰糖鳥巢每鳥巢不到2克。這些都是大多數評測博客作者無法企及的。
食物的評價不可能僅僅是味道。
作為一種"另類"評價組織，從"執行標準+質量+感官"三個維度進行綜合評價，得出產品的最終指標，即：(DCI)越高，麥基曼優選指數越值，產品的綜合質量越好。
標準和質量的兩個維度是由我們的實驗室獲得的。該標準主要從微生物、理化、有機、元素等方面考察商品是否符合國家標準，而質量則側重于產品的營養成分、添加劑、產品成分、產品加工過程、標簽信息、使用感受等信息。在感官維度上，通過味覺評價、觸覺評價、視覺評價、嗅覺評價等方法，嚴格按照麻木堂的感官評價要求對產品進行評價，盡量避免主觀因素的影響。高功鋪說。
馬基曼有自己的實驗室。去年，馬基曼檢測了1萬多個樣本，收集了320000份數據，審查后公布的DCI清單更加專業。
消費者的需求多種多樣，有些人想品嘗美味，有些人想要更少的添加劑。針對這些問題，麥基曼的評估結果有不同的維度，其生成的DCI列表被張貼在官方賬戶和其他平臺上，供消費者按需選擇。這為消費者提供了一個有效的工具，縮短了決策鏈。
高公普說："我們希望通過多維標準重新界定消費者與品牌之間的關系，使市場回歸理性，讓消費者認識到在線名人品牌和傳統品牌、進口產品和國內產品的質量都沒有優勢。"據了解，馬基曼對19種純牛奶進行了評估，其中13種進口純牛奶的鈣含量沒有達到包裝指示值。
