素食者患骨折的風險要高出43%。
2020-12-15 10:50 來源： 互聯網
英國一項大型研究顯示，素食者骨折的風險比肉食者高43%。
牛津大學對5.5萬名英國人進行的一項后續研究發現，素食者、素食者和魚肉者比肉食者有更高的髖部骨折風險。
研究人員分析了過去18年收集到的數據，發現素食者（髖部骨折）髖部骨折的風險是肉食者的2.3倍，相當于10年內每1000人多出15例。此外，與肉食者相比，素食者全身骨折以及腿部和脊椎骨折的風險也更高。
研究人員指出，除了鈣和維生素D，健康的骨骼還需要足夠的蛋白質、維生素K、磷和鎂。雖然肉類不是健康飲食所必需的，但偶爾在飲食中加入一些肉類、家禽或魚類可以為人類的營養提供很多幫助。
責任編輯：無量渡口
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