青蓮食品第6次完成世界互聯網大會供肉任務
世界互聯網大會將于 23 日舉行。我希望你們能全力以赴，努力完成今年的肉類供應任務！"就在話音響起后，一輛裝滿豬肉的冷藏車緩緩地從浙江清連食品有限公司（以下簡稱" 清連食品 ") 門口駛出烏鎮。
經過三個晚上的肉類供應，今年世界互聯網會議的肉類供應比往年更廣泛、更多樣化和更有效率。
據報道，青蓮食品已經為世界互聯網大會供應了六年的肉類，其黑豬專家 "滇博士"、馬父選擇的 "太湖黑" 豬肉，也已成為每年大人物餐桌上的食物，秘訣在于：牧場的直接供應、全過程的可追溯性、美味和安全。
在總面積 4500 畝的土地上，嘉興市最大的養豬場 -- 青蓮海鹽圈農園已經投入使用。天然氣采暖，空氣質量可與 ICU 媲美，完全封閉、無抵抗力養殖，動物福利高，每頭豬都有一張 "芯片身份證"。在青蓮市 18 個智能牧場上，建立了一個又一個的數學模型。
事實上，早在 2004 年，清連食品就率先在中國開發了產品質量和安全追溯體系，并在此基礎上不斷優化，通過電子專項技術、物聯網技術等，使每個豬在整個產業鏈中的關鍵質量控制點達到可追溯性。
通過對智能環境控制系統的控制，可以實現密閉養殖、空氣過濾、全周期滿進全出、四級防疫的結構化生物安全體系，從而保證全方位、立體養豬場的生物安全。
幾天前，青蓮在全國九個省市建立了 15 個生鮮屠宰場。以中國第一家標準化屠宰示范所青蓮食品新屠宰場為例，采用歐盟標準設計，年屠宰能力可達 200 萬只。從豬到豬肉加工，關鍵點都控制在 168 米長的明渠內，可以看到整個過程，受到消費者的監督。
作為一家連續 20 年深入耕耘的地方生豬產業鏈企業，清連食品實現了生物基因的全產業鏈生產模式和體系，改善了養殖、飼料加工、生態養殖、屠宰生產、冷鏈物流、鮮肉品牌、肉制品、餐飲鏈、養豬場等環節，形成了一二三生產聯動發展模式，并在各個層次建立了安全美味。
這是因為我們公司把質量和安全放在第一位，六年來一直被放在互聯網‘大人物’的臺面上。" 青蓮食品相關負責人說。
