餐飲收入增速年內第一次實現轉正
從消極到積極！根據國家統計局 11 月 16 日公布的數據，10 月份餐飲收入達到 4372 億元，同比增長 0.8%，增速年內首次轉為正。
餐飲業是穩增長、惠民生的重要領域，也是經濟復蘇的‘晴雨表’?！庇韶撧D正表明國內餐飲消費信心逐步回升。在防疫工作常態化的情況下，各項防控措施取得了顯著成效。從中央到地方的消費促進政策持續發力，對餐飲消費的拉動作用顯著。這也表明，在國民經濟長期穩定發展的趨勢下，就業狀況有所改善，收入有所增加，居民消費能力逐步恢復?！敝袊埖陞f會會長韓明說。
大部分企業已脫離疫情影響。受疫情影響，今年前 4 個月餐飲收入下降 41%。根據中國烹飪協會發布的《2020 年上半年復工停業報告》，5 月份以來，餐飲業扎實開展復工停產工作，下降幅度繼續縮小。上半年，我國大部分餐飲企業經營狀況已恢復到疫情前的 70%-80%，呈現出逐步恢復的態勢。
北京華天餐飲集團有限公司總經理賈飛躍說：“疫情期間，相關部門出臺了幫扶政策，滿足了企業的需求，降低了企業稅和社會保險費。我們公司自三月份以來一直盈利。目前，所屬鼓樓瑪凱餐廳、二月居、同春園等老字號餐廳已恢復到疫情前水平，與去年相比有小幅增長?！?/p>
“年初疫情爆發時，我們企業整體收入下降了 60% 以上”，北京 181 餐飲管理有限公司總經理助理郭建平說，“公司嚴格執行防控要求。所有的商店每天都要消毒幾次，保證每天的食物新鮮。不僅原有門店的業務逐漸恢復，截至 11 月 15 日，我們今年又新開了 4 家門店。”
消費促進政策繼續生效?！敖鹁陪y十年”期間，商務部舉辦了 2020 年全國消費促進月活動；不久前，國家發改委等 14 部門發布了《近期擴大內需促進消費工作方案》，以及各項消費促進政策積極支持餐飲業的恢復和發展。
韓寒說：“我們對食品飲料行業的長期信心沒有改變。未來，餐飲消費將向綠色、健康、安全方向發展，新模式、新業態將成為下一步行業創新的重點?！?/p>
