甜食帶來快樂？這實際上是患抑郁癥的風險
如果你不開心，可以吃巧克力派、麥卡龍或是一罐“快樂肥屋水”。許多人相信甜食能帶來幸福，盡管它有發胖的危險。然而，事實并非如此。在短暫的幸福之后，甜蜜會很快讓人重新陷入抑郁和抑郁。從長遠來看，這甚至可能更嚴重。
一項對相關觀察研究的薈萃分析發現，增加甜味飲料的消費可能會增加抑郁的風險。但這并不意味著你不能喝像可樂這樣的高糖飲料。數據分析顯示，每天喝 2 小杯以上效果顯著，每天喝 3 罐可樂可使患抑郁癥的風險增加 25%。從糖攝入量分析，15 克以下的糖攝入量與抑郁風險沒有相關性，但在 15 克 -100 克的范圍內，抑郁的相對風險隨著攝入量的增加而增加。我們只需在酸奶中加入 15 克的糖分，就可以在酸奶中添加 12.5 克的糖分。
在一項對近 1000 人進行的為期三年的隊列研究中，日本研究人員發現，每天喝更多甜飲料的人患抑郁癥的風險確實會增加。在排除了年齡、性別和地理因素的影響后，與每周不喝一杯的人相比，每天喝四杯以上甜飲料的人患抑郁癥的風險增加了 90%。剔除社會經濟狀況和基線抑郁評分等因素后，飲用最多（甜）飲料和最少（甜）飲料的那一組（甜）飲料的數量仍然增加了 68%。如果抑郁量表得分高于 19 分，而不是“抑郁癥狀”，則差異更大。喝最多飲料的風險比喝最少的人增加了 162%。
有些人可能會想：喝甜酒和吃甜食真的讓我覺得很幸福。因果關系顛倒了嗎？也許是抑郁的人更想要甜食和飲料而不是甜飲料。糖果讓人沮喪？
首先，當日本學者開始這項研究時，他們對近 1000 名受訪者進行了抑郁癥狀調查。經調查，他們不屬于重度抑郁癥人群。在過去的三年里，受訪者按照之前的模式吃喝是完全正常的。只對受訪者的情況進行定期調查，然后對數據進行分析。觀察 3 年后，對抑郁癥狀及抑郁問卷得分進行調查。結果，喝了最多甜味飲料的人的抑郁分數增加得最高。
其次，食物的直接和長期影響可能不一樣。吃甜食、喝甜飲料，對于喜歡甜食的人來說，此時此刻會感到幸福，因為甜食的攝入會增加血清素和多巴胺，這可以暫時改善人們的情緒。但這項研究揭示了吃甜食和喝甜飲料的長期影響。能讓你快樂的食物也許不能幫助你預防抑郁。甜食可以看作是暫時的麻醉，長此以往，它會降低人體應對壓力的能力，降低神經系統的調節和控制能力，這不利于抑郁癥的預防。
為什么喝甜飲料會促進抑郁？研究人員認為，一方面，動物實驗表明，大量的糖會增加動物的焦慮和抑郁行為，皮質醇水平會上升，特別是在發育階段，攝入大量糖后，它會影響下丘腦 - 垂體 - 腎上腺軸的成熟，引起壓力調節系統的紊亂，從而增加抑郁的風險。另一方面，甜飲料會促進肥胖，肥胖本身也會降低身體調節壓力的能力。肥胖和患抑郁癥的風險之間的關系已經被許多研究證實。
此外，甜味飲料會引起葡萄糖代謝紊亂和胰島素抵抗，從而引起低水平但持續的炎癥反應，而一些炎癥因子的釋放本身也會增加患抑郁癥的風險。此外，動物實驗還發現，長期大量喂糖可降低樹突狀細胞的 5 - 羥色胺 1A 受體。這種受體減少后，下丘腦 5 - 羥色胺合成和釋放的反饋控制將紊亂，應對壓力的能力將降低。這一機制對于預防抑郁癥具有重要意義。
另一個原因是甜飲料會消耗人體的 B 族維生素，而維生素 B1、B6、煙酸缺乏會影響神經系統功能和神經遞質平衡，增加患抑郁癥的風險。因此，我們應該有一個平衡的飲食遠離抑郁癥。
