李錦記希望廚師變身公益合伙人，以匠心烹中國味，以公益暖世間心
日前，李錦記醬料中國區渠道伙伴大會隆重舉行。在大會的舞臺上，有一道身影格外耀眼。他手持鍋鏟，卻也心懷公益；他以灶火為筆，書寫著"思利及人"的中國溫度。他就是2013級李錦記希望廚師張呈龍，如今杭州綠城黃龍度假酒店行政總廚。從懵懂的山村少年到五星級酒店的行政總廚，他的成長軌跡不僅是個人奮斗的傳奇，更是李錦記希望廚師公益項目14年育才成果的生動詮釋。
圖：張呈龍講述了自己與希望廚師項目同行12年的故事
灶火燃情：從希望廚師到行業新星的蛻變之路
張呈龍的故事始于18歲那年。這位廣東潮州的少年，在父母的鼓勵下，報名了李錦記希望廚師項目，開啟跨越2000公里的北上求學路。在北京勁松職業高中，張呈龍以冷拼雕刻技藝嶄露頭角，斬獲北京市中職烹飪大賽三等獎；在中國烹飪大師王春耕的指導下，他學會拉面技藝，逐漸找到對熱菜烹飪的熱愛。"每次聽到鼓風機的轟鳴聲，我就覺得特別有激情。"
圖：高中時期的張呈龍（右一）向中國烹飪大師王春耕（中）學習拉面技藝
畢業后，他從北京香港馬會會所的打荷主管起步，依次在上海成隆行蟹王府、杭州黃龍飯店、北京六棵松味廚逐步積累經驗。現如今，他已成長為杭州綠城黃龍度假酒店的行政總廚，管理中西廚房團隊，用中西融合的創新菜品征服食客味蕾。
圖：張呈龍（左一）擔任杭州綠城黃龍度假酒店行政總廚
公益同行：讓中國味成為溫暖世界的語言
“李錦記教會我，真正的成功是幫助更多的人。”張呈龍的廚師生涯，始終與公益同行。他堅信："廚師的職責不僅是烹飪美味，更是用食物傳遞善意和溫暖。"
在校期間，他在養老院與老人一起包餃子，用"家常中國味"傳遞溫暖；在孔子學院十周年紀念日，他用食品雕刻《仙鶴迎賓圖》讓儒學文化與美食藝術走向世界；工作后，他多次參加李錦記組織的公益活動，化身健康大使，在社區課堂教授居民和外國友人低鹽飲食；在抖音賬號中，他記錄廚房日常，用鏡頭傳播中華優秀飲食文化。
圖：張呈龍（中）帶領希望廚師學弟參加社區公益活動
張呈龍不僅登臺分享了他從希望廚師到行政總廚的蛻變故事，還參與了“李錦記公益合伙人計劃”的啟動儀式。
在這次大會上，李錦記重磅推出“李錦記公益合伙人”計劃，該計劃區別于傳統企業公益項目的單向輸出模式，以“思利及人，以味傳情”為理念，與李錦記眾多的經銷商渠道伙伴，以及中國烹飪大師，共創、共融。李錦記與公益合伙人的合作覆蓋綠色可持續、行業技術賦能、人才培育、社區慈善關懷四大領域，公益合伙人可依據自身資源優勢與公司戰略，靈活選擇契合自身的行動方向。致力于塑造一個全方位、多層次的行業可持續發展生態體系，以切實的行動踐行“思利及人”的核心價值觀，助力社區發展、青年成長與行業可持續未來。
圖：張呈龍(左六)參與“李錦記公益合伙人”啟動儀式
從"授人以漁"到"共同成長"：李錦記希望廚師項目的公益生態
李錦記希望廚師項目自2011年啟動以來，已資助超過1300名青年免費學廚，其中900余人已畢業。他們投身并活躍在餐飲行業各個領域，實現職業夢想，成為中國味的傳承者與創新者。與此同時，這群青年廚師也以廚藝為媒，將公益精神融入職業血脈，反哺社會。張呈龍的故事正是這一理念的縮影：從受助學子到行業標桿，從文化傳播者到公益引領者，用行動詮釋“授人以漁”的深遠意義。
圖：李錦記希望廚師項目在北京、成都、廣州三地開班，為餐飲行業培育人才
李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士表示：“‘公益合伙人計劃’是李錦記與經銷商伙伴共同踐行社會責任的新起點。我們期待未來有更多像張呈龍這樣的李錦記希望廚師加入，讓‘思利及人’的精神薪火相傳。” 烹小鮮如治大國，守匠心亦擔大義。李錦記希望廚師項目十幾年如一日培育"有溫度的廚師"，從灶臺到公益，從鄉村到世界，希望廚師用鍋鏟書寫責任，用醬料表達愛心，以中國味為舟，載公益遠航。
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關于李錦記：
李錦記致力成為亞洲飲食文化的全球門戶，矢志發揚中華優秀飲食文化。自1888年創立以來，李錦記已成為幾代人記憶中的味道，象征合家歡聚、共享佳肴的珍貴時刻。李錦記迄今已推出超過300種廣受全球消費者和廚師喜愛的醬料和調味品，成為專業廚師和家中大廚探索、創新和創造卓越美食體驗的伙伴。李錦記扎根中國香港，業務遍及全球超過100個國家及地區。秉承深厚的傳統、堅持卓越品質的承諾、可持續發展的理念和永遠創業精神，李錦記致力為全球消費者創造卓越亞洲美食體驗。如需詳細了解，搜索引擎搜索“李錦記”點擊進入官網即可。
