火星人集成灶：讓炒菜不再等于“吸毒”
隨著生活節(jié)奏的加快，加班熬夜已成常態(tài)，飲食因高糖、高油的過度攝入而愈發(fā)不規(guī)律。在這樣的背景下，腸胃功能紊亂、肥胖癥、心血管疾病等健康問題的發(fā)病率逐年走高。然而，除了飲食結(jié)構(gòu)本身的問題，廚房烹飪過程中產(chǎn)生的油煙也成為威脅健康的一大隱患。
看不見的殺手：炒菜油煙中的VOCs，比霧霾更毒的隱形危害
在中國家庭的廚房里，煎炒烹炸的煙火氣是生活的味道，卻也是健康的隱形殺手。烹飪過程中產(chǎn)生的油煙不僅包含肉眼可見的PM2.5顆粒物，更隱藏著大量揮發(fā)性有機化合物VOCs，這些看不見的有毒物質(zhì)正在悄然侵蝕著人們的健康。
根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康系副教授張力圩在2025年火星人經(jīng)銷商年會上針對烹飪健康與廚房油煙緊密串聯(lián)主題的內(nèi)容闡述，在高溫烹飪過程中，食用油和食材會發(fā)生復(fù)雜的熱解反應(yīng)，產(chǎn)生大量VOCs。這些化合物包括醛類、酮類、芳香烴等多種有害物質(zhì)，其中苯并芘、丙烯醛等已被證實具有強致癌性。研究表明，中式烹飪產(chǎn)生的VOCs濃度可達工業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)倍，一個普通家庭廚房的VOCs排放量相當(dāng)于一個小型化工廠。
根據(jù)國際癌癥研究中心以及流行病學(xué)調(diào)查表明，烹飪排放物有增大肺癌的風(fēng)險。烹調(diào)會產(chǎn)生有害物質(zhì)，包括顆粒物、揮發(fā)性有機化合物(VOC)、多環(huán)芳烴(PAH)，所有這些都與負(fù)面健康影響和發(fā)病率增加有關(guān)。英國著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》在一項研究中提到，廚房污染不容忽視，甚至已經(jīng)被列為緊跟高血壓，吸煙，酗酒之后的高危因素。
同時，根據(jù)《環(huán)境科學(xué)與污染研究》期刊研究表明，中式烹飪產(chǎn)生的VOCs濃度顯著高于其他烹飪方式，且這些微小顆粒物能夠穿透人體防御系統(tǒng)，通過呼吸道進入肺部并溶于血液，對全身器官造成潛在危害，與室外霧霾相比，廚房油煙的危害更為直接和嚴(yán)重。PM2.5在室內(nèi)環(huán)境中的濃度往往是室外的2-5倍，而VOCs的毒性更強，對人體的傷害更為持久。
打造無煙廚房：家庭的健康之選
面對廚房油煙的危害，如何有效減少其對身體的影響？答案在于打造無煙廚房環(huán)境。無煙廚房不僅意味著減少油煙的產(chǎn)生，還包括對油煙的快速排出和凈化。現(xiàn)代科技的發(fā)展，為這一目標(biāo)提供了強有力的支持。
其中，選擇高效的吸油煙設(shè)備是關(guān)鍵。傳統(tǒng)的吸油煙機往往難以徹底清除油煙，尤其是在高溫烹飪時，油煙容易擴散到整個廚房?；鹦侨思稍畹淖钚铝ψ?，Q60不僅繼承了品牌一貫的高效吸油煙能力，還融入了多項創(chuàng)新技術(shù)，成為打造無煙廚房的理想選擇。
火星人集成灶Q60仿生鯨吸口靈感源自鯨魚捕食時的高效流體路徑，結(jié)合狹管效應(yīng)在相同風(fēng)壓下風(fēng)速更快，此外鯨吞吸煙口設(shè)計，緊貼鍋口形成負(fù)壓區(qū)，配合細膩彎鋼玻璃增加封口面積，瞬間鎖定油煙，解決爆炒濃煙逃逸問題。
同時，火星人集成灶Q60采用第三代直流變頻電機，能夠?qū)崿F(xiàn)1300Pa*最大靜壓，擁有29m3/min*的巡航風(fēng)量，同時內(nèi)置FOC矢量算法，實時檢測煙道氣壓、油煙濃度等數(shù)據(jù)，顯著提升油煙吸除效率，為家庭打造真正的無煙環(huán)境。
傳統(tǒng)吸油煙機在運行時往往伴隨著較大的噪音，影響烹飪體驗?；鹦侨思稍盥?lián)袂浙江大學(xué)研發(fā)微壓空腔降噪技術(shù)Q60，運行時噪音低至47分貝，讓用戶在烹飪時享受寧靜的環(huán)境。
火星人集成灶Q60不僅是一款高效的廚房電器，更是未來家理念的踐行者?；鹦侨思稍钔ㄟ^與頂尖高校和科研機構(gòu)的合作，不斷投入研發(fā)，推動吸油煙技術(shù)升級，為行業(yè)樹立標(biāo)桿。
此外，除了硬件設(shè)備的升級，改變烹飪習(xí)慣也是減少油煙危害的重要途徑。例如，盡量采用蒸、煮等低溫烹飪方式，減少煎炸等高油煙烹飪的頻率，火星人Q60打造星廚級烹飪體驗，一機掌控蒸烤燉炸，其中趣味果干烤及低嘌呤蒸汽燉功能，通過精準(zhǔn)控溫控濕，有效降低食材中的嘌呤含量，0添加保留食材本味的同時更健康。
廚房油煙的危害不容忽視，它不僅是看得見的健康威脅，更是看不見的致命殺手。讓我們攜手火星人，共同守護呼吸安全，邁向更加健康、智能的未來家居生活！
*火星人集成灶高端集成灶領(lǐng)導(dǎo)者（來源：弗若斯特沙利文，基于對中國集成灶市場的研究；連續(xù)三年全國第一按2021-2023年集成灶銷售額口徑計；高端集成灶領(lǐng)導(dǎo)者按2021-2023年高端集成灶銷售額口徑計；于2024年5月完成調(diào)研）
*以上數(shù)據(jù)來源于火星人實驗室，根據(jù)實驗室極限狀態(tài)下測得
