亚洲人成小说网站色在线_丁香花在线观看免费高清版_亚洲人成网站在线播放vr_嫩草影院黄_国产破外女出血视频_亚洲另类欧美综合久久

西班牙海鮮飯（Paella）在全球美食界的江湖地位毋庸多言，自2018年以來(lái)，巴倫西亞的家鄉(xiāng)每年都舉辦"世界海鮮節(jié)"(WorldPaellaDay)，廚師們聚集在伊比利亞半島，在地中海的陽(yáng)光下，對(duì)帕拉的熱愛(ài)和想象。今年，由于這一流行病，"世界海產(chǎn)大米競(jìng)賽"被移到了"云"區(qū)。來(lái)自中國(guó)、意大利、日本和澳大利亞等8個(gè)國(guó)家的廚師將他們的作品發(fā)送到社交媒體上，網(wǎng)民們根據(jù)"顏色"進(jìn)行投票。食物競(jìng)爭(zhēng)中缺乏"香"和"味"是非常遺憾的，但在全球流行的大背景下，即使味覺(jué)依賴于想象，人們也能感受到從"云"中回歸更美好生活的希望。

事實(shí)上，"根紅苗政"的帕拉沒(méi)有海鮮，就像"魚(yú)香碎豬肉沒(méi)有魚(yú)"和"老婦人的蛋糕里沒(méi)有老婆"，"海鮮米"的著名名稱只不過(guò)是"美味的誤解"而已。西班牙單詞"Paella"指的是這個(gè)美味的平底鍋的制作(如圖)。早年，在地中海西岸的巴倫西亞，帕拉因其廣泛的烹飪風(fēng)格、當(dāng)?shù)氐牧侠怼⒇S富的口味和飽滿的體重而被廣泛傳播，從而使工作的人能夠負(fù)擔(dān)得起生活的負(fù)擔(dān)。

嚴(yán)格地說(shuō)，把當(dāng)時(shí)的大菜翻譯成"平底鍋里的米飯"比較合適。燒鍋后，加熱橄欖油，將兔肉、豆角等易受歡迎的配料扔進(jìn)鍋中，直到半熟，當(dāng)橄欖油激發(fā)蔬菜肉、番茄醬和甜椒粉的風(fēng)味時(shí)，番茄醬是湯"前攤"在不久的將來(lái)，甜椒粉負(fù)責(zé)在鍋中添加一絲煙熏的"人煙花"，在鍋中加熱時(shí)，放入水里，從油炸方式到燉方式。這時(shí)，你需要放慢腳步，減少火力，等到湯里的熱氣滾滾，一切都準(zhǔn)備好了，米面終于上臺(tái)了。

恐怕世界上很少有美食是如此辛苦地為大米增添色彩，而在魚(yú)和米的故鄉(xiāng)巴倫西亞生產(chǎn)的短粒米享受著如此高的待遇。瓦倫西亞短粒米直接進(jìn)入鍋中，薄薄的撒在整個(gè)鍋的底部，每粒米都會(huì)完全浸入濃湯中，懶洋洋地坐著享受它的形成，懶洋洋地吸收以前所有的烹飪努力來(lái)完成一鍋湯，打開(kāi)了一個(gè)從"清凈"到"激情"的轉(zhuǎn)變。

為了使它更精致，人們毫不猶豫地選擇藏紅花的顏色。在慢燉的過(guò)程中，整個(gè)花盆的顏色、香味和味道都會(huì)被收集到體內(nèi)，最后在藏紅花完成后被訓(xùn)練成神仙。沒(méi)有人能咬一口就停下來(lái)。

帕埃拉對(duì)食材沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定，從兔肉、雞肉和小扁豆到西班牙各地的農(nóng)民在早期都能買到：洋蔥、彩色辣椒、各種海鮮，甚至湯也開(kāi)始變成"加"巴倫西亞短米、海鮮湯、雞湯，以免不夠鮮亮。"更淘氣的是，用墨魚(yú)汁為湯澆水，整個(gè)盤子里的海帶立即變黑。帕拉模式改造的過(guò)程是伊比利亞半島人民每天生活一天以上的寫照。他們不應(yīng)該保留的原料越多，他們的生活就越悠閑。直到青口、明蝦、魷魚(yú)和瓦倫西亞短粒米形成了"黃金組合"，中國(guó)食客才喜歡上了它，給它起了一個(gè)直截了當(dāng)?shù)拿郑?海鮮飯"。"帕拉的開(kāi)放給了世界各地的廚師們自由玩耍的空間，但橄欖油和藏紅花是帕拉的靈魂。

順便說(shuō)一句，今年的海鮮米世界冠軍是瓦倫西亞一家家庭餐廳的主廚查比·索勒(ChabeSoler)的作品。她既不使用各種食材，也不使用創(chuàng)新技術(shù)，用平底鍋來(lái)恢復(fù)帕埃拉的原貌：雞肉、豆角、番茄醬、甜椒、藏紅花、橄欖油，甚至還有一勺水。她贏得了冠軍，或許也表明了人們對(duì)"第一件好事"的懷念和期待。